Altamura è sinonimo di pane. Ma chi pensa che l’eccellenza dell’arte bianca si fermi qui, alla tradizione, forse non ha ancora fatto tappa nella Pizzeria Levante. A guidarla è Francesco Pellegrino, maestro pizzaiolo laureato in Scienze e Tecnologie alimentari che è riuscito nel suo progetto, trasformare la sua pizzeria in un’officina del gusto e ogni […]
Blog sul mondo della pizza a cura della giornalista Simona Giacobbi