Le migliori pizzerie del 2023 per il Gambero Rosso

Oltre 690 esercizi segnalati, con un’appendice dedicata delle migliori pizzerie italiane nel mondo. Sono 16 i nuovi ingressi nella vetta della classifica premiati con i Tre spicchi e 2 nuovi Tre Rotelle (vedi cartella stampa). Sedici anche i locali con premi speciali. Con la decima edizione della guida arrivano le Stelle ossia i locali che […]

50 Top Pizza 2022, podio tutto campano per le 100 migliori pizzerie italiane

  PODIO TUTTO CAMPANO PER LE 100 MIGLIORI PIZZERIE ITALIANE IL PREMIO SPECIALE DI PIZZAIOLO DELL’ANNO VA A JACOPO MERCURO DI 180G PIZZERIA ROMANA A ROMA LA PIZZA DELL’ANNO È RECENSIONE NEGATIVA DI CAMBIA-MENTI DI CICCIO VITIELLO A CASERTA IL PREMIO GIOVANE PIZZAIOLO DELL’ANNO È STATO ASSEGNATO A DAVIDE RUOTOLO DI PALAZZO PETRUCCI PIZZERIA A […]

Pizzarium di Gabriele Bonci è la migliore Pizza in Viaggio in Italia per il 2022

Roma è la capitale della pizza al taglio in Italia. 50 Top Pizza, la guida delle migliori pizzerie al mondo, la più influente e desiderata dai pizzaioli, incorona Pizzarium di Gabriele Bonci per il terzo anno consecutivo la Migliore Pizza in Viaggio (da taglio e asporto d’Italia). Al secondo posto Antico Forno Roscioli, con Pierlugi […]

L’8 e il 9 novembre torna a Salerno il Campionato Nazionale Pizza DOC

Il prossimo 8 e 9 novembre torna il Campionato Nazionale Pizza DOC all’Isola Verde di Salerno. Attesa anche per i “Pizza DOC Awards” con Beppe Convertini Lunedì 8 e martedì 9 novembre 2021 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC dopo la sosta causata dall’emergenza Covid-19. L’edizione della ripartenza per il settore, in totale sicurezza, si […]

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2022: oltre 60 le new entry in guida

Nona edizione per la guida Pizzerie d’Italia 2022 di Gambero Rosso. Un’edizione che racconta la “nuova normalità” di un settore che ha dato prova di grande vitalità e capacità di reinventarsi e rinnovarsi con nuove consapevolezze. Molti pizzaioli hanno sfruttato il periodo di stop imposto dalla pandemia per studiare, migliorare e diversificare gli impasti: un […]

50 TOP PIZZA 2021: I Masanielli di Francesco Martucci la migliore pizzeria al mondo

50 TOP PIZZA 2021: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI (CASERTA) SI CONFERMA LA MIGLIORE PIZZERIA AL MONDO SECONDA POSIZIONE PER 10 DIEGO VITAGLIANO PIZZERIA (NAPOLI). AL TERZO POSTO SEU PIZZA ILLUMINATI (ROMA) A VITAGLIANO IL PREMIO SPECIALE DI PIZZAIOLO DELL’ANNO. LA CAPRICCIOSA DI QVINTO (ROMA) È LA PIZZA DEL 2021 LUCA MASTRACCI (PUPILLO PURA PIZZA, […]

La Puglia resta arancione. Le pizzerie, tra delusione e nuovi progetti – Ultima parte

Da lunedì la Puglia resterà arancione. Salta a sorpresa la zona gialla tanto sperata. Se il governo darà il via libera alle proposte del Cts i ristoranti e le pizzerie potranno rimanere aperti la sera in zona gialla e a pranzo in zona arancione. Il nuovo Dpcm scade il 5 marzo e i giovani gestori […]

Pizzerie e Covid, problemi anche a causa del turismo fermo – Parte V

Il 2020 ha visto perdite record nel settore turismo. La pandemia ha ridotto gli arrivi internazionali del 74 per cento. Questo ha causato un segno negativo nella curva dei consumi in ristoranti, agriturismi e pizzerie. Il 2021 non sembra essere partito col piede giusto. Il rilancio, in questa situazione, sarà difficile ma non impossibile. In […]

Pizzerie pugliesi nei paesi tra Covid e crisi da gestire – Parte IV

Realtà imprenditoriali di enorme successo in grandi città metropolitane si sono dovute piegare al volere e alla mentalità di città più piccole e talvolta piccoli centri in cui determinati servizi non sono ancora parte integrante dello stile di vita di chi ci abita. La conversione all’asporto e al delivery è stato per molti una soluzione […]

Puglia in zona arancione, è crisi nera per le pizzerie – Parte III

Con la Puglia confermata in zona arancione è crisi nera per 15mila attività tra bar, trattorie e ristoranti, 6.500 pizzerie e 876 agriturismi. L’effetto a valanga farà perdere all’agroalimentare regionale 750 milioni di euro. È l’allarme lanciato da Coldiretti Puglia il cui presidente Savino Muraglia evidenzia che “la spesa alimentare è tornata indietro di dieci […]