Daniel’s, birrificio artigianale nella terra del Primitivo

C’è la Galetta che nasce da un’emozione. Quella di due figli – GA-briele e Di-LETTA – che guardano il futuro attraverso un fiore. C’è la Lamprà, dal greco “chiara”, con i colori del cielo e mare e il galletto segnavento. Una birra fresca, estiva, a bassa gradazione, aromatizzata con buccia di lime e coriandolo, ideale […]

La birra Ciucas (Romania)

Ciucas (Romania) Prodotta da: Ursus Breweries (Brasov, Romania) www.ursus-breweries.ro Stile: Lager Alcool: 4,6% Temperatura di servizio: 6-8°C La birra Ciucas è una delle etichette più importanti della Romania. Il marchio fa parte della scuderia del macrobirrificio rumeno Ursus, oggi in mano al colosso internazionale SABMiller. Viene prodotta nella cittadina di montagna di Brasov, in Transilvania, […]

Canadian Breakfast Stout (CBS)

Canadian Breakfast Stout (CBS) Prodotta da: Founders Brewing Company Michigan, United States foundersbrewing.com Stile: American Imperial Stout Alcool: 11,7% Dimensione della bottiglia: 355 ml Temp. di servizio: 6-8°C La Canadian Breakfast Stout (CBS) è prodotta con una miscela di caffè e cioccolato importati, poi invecchiata in botti usate di bourbon e riciclate per invecchiare lo […]

SBAM, quando la birra incontra il sociale

Sull’etichetta della birra Notturna, una strong ale, c’è il disegno di un barbagianni, un animale notturno di enorme bellezza, prezioso per l’ecosistema dell’Alta Murgia, protagonista di leggende piene di mistero e paura. Allo stesso modo – si legge sul retro della bottiglia – le persone con disabilità psichiche vengono viste come qualcosa che fa paura, […]

Renata Garofano: vino e pizza, un matrimonio che… s’ha da fare

Vino e pizza? È ora di dire basta ai tabù, come spiega Renata Garofano, produttrice di vino che guida l’azienda Garofano Vigneti e Cantine di Copertino insieme al fratello Stefano, figli di Severino Garofano, il famoso enologo irpino, pioniere del rinnovamento e del rilancio del vino di qualità in Puglia. Renata, ti aspettavi un’intervista sul mondo della pizza? […]