La nuova pizza Eataly: a Bari giro d’Italia tra i presidi Slow Food

Il giro d’Italia in dieci pizze. Da Nord a Sud un viaggio attraverso i sapori dei presidi Slow Food e le eccellenze regionali di tutta Italia. Quella di Eataly è una pizza fortemente identitaria. Non è una pizza napoletana. Non è una pizza romana. È la pizza Eataly. Filiera, lavorazione, leggerezza e democraticità dei prezzi […]

Tre Farine (Caserta)

In questo locale di tendenza a pochi passi dalla Reggia di Caserta, in una zona lontana dal caos cittadino, i giovani fratelli imprenditori Nicola e Ivan Ferraro, hanno saputo coniugare pizzeria, ristorazione e caffetteria Illy in un unico ambiente raffinato che comprende sala interna ed esterna con giardino progettati dall’architetto casertano Paolo Perilli. Il menu […]