ncoppa

Tutti parlano di tipologie di farina, lievitazione, cottura. Ma chi parla degli ingredienti e dei condimenti? Gli ingredienti – e il modo in cui vengono lavorati – sono la parte più importante per la buona riuscita di una pizza. Questa sezione del blog “Ncoppa” (dal dialetto napoletano “sopra”, vi dice niente “a pizza c’a pummaorla […]