Presentato ufficialmente a Lusciano, presso la pizzeria gourmet Benvenuti al Sud, il libro «La storia del grande Napoli in 501 domande e risposte», l’ultimo lavoro di Dario Sarnataro e di Giampaolo Materazzo per la Newton Compton Editori (343 pag. 12 euro): un archivio di ricordi ed emozioni, una collezione di aneddoti, un fitto dialogo, declinato […]
Il calendario dei corsi di formazione 2020 dell’Associazione Mani d’Oro
Tutto pronto presso la Scuola Mani d’Oro dove, grazie al dinamismo del presidente Attilio Albachiara e al prezioso supporto di autorevoli partner del mondo food, è stato messo a punto per l’anno 2020 un piano formativo di grande respiro che coinvolgerà pizzaioli di talento provenienti dall’Italia e dall’estero. I corsi partiranno il prossimo mese di […]
È Gino Sorbillo il vincitore del sondaggio più pop dell’anno “Un pizzaiolo Adhoc nel presepe di Ferrigno
È proprio lui, il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo a vincere la terza edizione del sondaggio “Un pizzaiolo Adhoc nel presepe di Ferrigno” conquistando la community di MySocialRecipe e tutti gli appassionati di pizza, che hanno votato con oltre 14.000 click in un mese. Ad annunciarlo questa mattina, nel corso della conferenza moderata dal giornalista Luciano […]
Agli Oscar della Pizza trionfa la Campania
Ai “Pizza Awards Italia 2019”, assegnati ieri al centro congressi La Nuvola di Roma da una giuria di 200 giornalisti gastronomici, Franco Pepe e il suo “Pepe in Grani” si confermano al vertice del movimento pizzaiolo italiano e conquistano ben 4 premi: miglior pizzaiolo e miglior pizza d’Italia, miglior pizza tradizionale e, ovviamente, miglior pizza […]
Da Attilio (Napoli)
La sua insegna sorge nella zona del mercato popolare di Pignasecca, uno dei luoghi più caratteristici, colorati e veraci di Napoli. Pizzeria fondata nel 1938 “Da Attilio” – che nasce come friggitoria – regala un’atmosfera conviviale e accogliente. A portarla avanti è il nipote di Attilio Bachetti, suo omonimo, pizzaiolo da tre generazioni che continua […]
Pizza, lievito e dintorni (Bari)
In un panorama, quello barese, che non offre una vasta scelta di pizze con impasto napoletano, emerge una pizzeria che ormai è diventata un punto di riferimento di molti residenti e avventori. Due spicchi sulla guida del Gambero Rosso edizione 2019 Lievito, pizza e dintorni – un locale che conta pochissimi coperti (una ventina nella […]
400 Gradi (Lecce), la nuova sede
“Stiamo portando la pizza ad un altro livello”. Tutti i #pizzalovers sull’attenti. 400 Gradi raddoppia. Anzi, triplica. E lo fa al piano -1. Dopo essersi spostata qualche metro più in là mantenendo la vecchia sede per l’asporto, 400 Gradi – due spicchi Gambero Rosso, al 45esimo posto della classifica delle migliori pizzerie italiane di 50 […]
50 TOP PIZZA 2019: I Masanielli e Pepe in Grani le migliori pizzerie d’Italia e nel mondo
IL PIZZAIOLO DELL’ANNO È PIER DANIELE SEU (SEU PIZZA ILLUMINATI – ROMA). LA PIZZA DELL’ANNO È LA “COSACCA” DI FRANCESCO&SALVATORE SALVO (NAPOLI). IL GIOVANE PIZZAIOLO DELL’ANNO È LORENZO SIRABELLA (DRY – MILANO). Inedito ex aequo sul gradino più alto del podio dell’importante classifica on-line. In terza posizione 50 Kalò di Ciro Salvo (Napoli). A Caserta […]
50 top pizza 2019 anteprima premi speciali
L’attesa sta per finire. Martedì 23 luglio, nello storico e suggestivo Teatro Mercadante di Napoli (sito in Piazza Municipio), andrà in scena la cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo. La serata sarà l’atto conclusivo della cavalcata 2019 di 50 Top Pizza, la prima e più importante guida on-line di settore […]
Tipo 0 (Lido Conchiglie, Gallipoli – LE)
“Volevo fare qualcosa di mio”. È il sogno di tutti. E Samuel Facecchia, pizzaiolo brindisino, classe 1990, ce l’ha fatta. È un vulcano che non si ferma davanti a nulla, come dice lui stesso. Questa sua determinazione, insieme a un grande gioco di squadra, gli hanno fatto spegnere qualche giorno fa la prima candelina su […]